cá măng

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Le mot vietnamien "cá măng" désigne un type de poisson, spécifiquement le "luciobrama", qui est connu pour sa chair savoureuse. Voici une explication détaillée pour vous aider à comprendre ce terme :

Définition

• Cá măng : Il s'agit d'un poisson d'eau douce, apprécié dans la cuisine vietnamienne pour sa texture délicate et son goût.

Usage

• Dans la cuisine : Le cá măng est souvent utilisé dans des plats comme les soupes ou les grillades. On le trouve généralement dans les marchés de poissons au Vietnam.
• Exemple de phrase : "Hôm nay, tôi sẽ nấu canh cá măng cho bữa tối." (Aujourd'hui, je vais préparer une soupe avec du cá măng pour le dîner.)

Usage avancé

• En gastronomie : Le cá măng peut être préparé de différentes manières, comme en papillote, frit, ou en sauce. Les chefs vietnamiens l'utilisent souvent dans des plats raffinés pour mettre en valeur ses qualités gustatives.

Variantes du mot

• Cá : Cela signifie "poisson" en général en vietnamien. Vous pouvez le trouver dans de nombreux autres noms de poissons, par exemple, "cá hồi" (saumon), "cá basa" (poisson-chat).
• Măng : Ce terme signifie "bambou" ou "pousse de bambou", mais dans ce contexte, il est associé au nom du poisson.

Autres significations

• Dans certaines régions, le terme "cá măng" peut être utilisé pour désigner un autre type de poisson, selon les dialectes locaux, mais il fait généralement référence au luciobrama.

Synonymes

• Étant un terme spécifique, il n'y a pas de synonymes directs, mais vous pourriez rencontrer d'autres types de poissons d'eau douce dans des contextes similaires, comme "cá lóc" (poisson-chat) ou "cá chép" (carpe).

Academic

1. (động vật) luciobrama